¿Buscas recetas de batidos verdes para bajar de peso que puedas agregar a tu dieta diaria? En este artículo te quiero compartir 7 de mis mejores jugos verdes para bajar de peso que suelo prepararme todos los días.

Pero antes me gustaría decir que no hay recetas mágicas para bajar de peso. Los batidos verdes que te comparto no son más que alimentos saludables que se ingieren en forma de bebida y, son un complemento de una alimentación sana y de hacer ejercicio.

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¿Por qué los batidos verdes son tan buenos para bajar de peso?

Gracias a las verduras, los batidos verdes naturales contienen mucha fibra y la fibra sacia el hambre. Por esa razón no será necesario comer otros alimentos extra para sentirte llena. Algunas veces suelo usarlos como sustitutos de mis desayunos o cenas.

Otra razón por la que estos jugos verdes son buenos para bajar de peso, es porque tiene mucha agua, y según un estudio, el agua ayuda a estimular el metabolismo(1). Por lo que también contribuye a bajar de peso.

¿Qué son los jugos verdes? 

Los batidos verdes o green juice son una mezcla de verduras, aunque es verdad que muchos (incluida yo), agregamos frutas para suavizar el sabor de las verduras crudas. 

Beneficios de los jugos verdes para bajar de peso

mujer bebe batido verde
  • Mejora tu salud digestiva.

La fibra no solamente es buena para matar el hambre, sino que también contribuye a mejorar la consistencia de las heces. Por lo que si tienes diarrea o estreñimiento esta es una buena opción para mejorar la salud digestiva. 

  • Aumenta tu consumo de frutas y verduras.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomida consumir la un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras para disminuir enfermedades cardiacas, accidentes cardio vasculares e, incluso algunos tipos de cáncer. (2)

  • El apetito bajo control. 

A estas alturas, ya sabrás que las verduras son una buena fuente de fibra, por lo que no será necesario consumir calorías de más para quitar el hambre.

  • Contribuye a reforzar la salud de tus huesos. 

Las verduras de hoja verde tienen muchas vitaminas, entre estas está la vitamina K que es buena para evitar la perdida de densidad ósea. Los huesos se hacen más resistentes a las fracturas y a la osteoporosis. (3)

  • Aumenta la ingesta de vitamina C 

La vitamina C cumple un papel fundamental en nuestro cuerpo. Por un lado contribuye en la producción de piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Y por otro funciona como un reparador porque contribuye en la cicatrización de heridas. (4)

¿Cómo hacer batidos verdes para perder peso?

Para empezar con los batidos verdes necesitas una batidora de vaso grande o una mini batidora. Yo prefiero la batidora de vaso grande, ya que tiene más potencia y el vaso es muy cómodo para meter los ingredientes.

La preparación es de lo más fácil: solo introduces los ingredientes en el vaso de la licuadora y le das al botón para que empiece a triturar. El tiempo de la mezcla suele durar un minuto como mucho. 

Porciones

Las porciones muchas veces va a depender de ti. Vamos que eres libre de ponerle un poco más de esto y otro poco de este otro. Pero, no te pases, ya que no queremos que sepa a ensalada mixta. Usa 3 ingredientes como mucho. 

Una relación que puedes seguir es 

  • Para los que empiezan: 2 de fruta y 1 de verdura
  • Si quieres subir un poco el escalón: La mitad de verdura y mitad de fruta: 
  • Y si eres más aventurero: 3 de verdura y 1 de fruta.

El objetivo es que poco a poco le vayas cogiéndole el gustito a las verduras crudas, porque ya te digo yo que algunas no tienen muy buen sabor. 

Ingredientes

No tienes que romperte la cabeza con los ingredientes, elige las verduras o frutas que mejor precio tengan esa semana. Y lo que suelo hacer yo, es picar y congelar, con esto ahorro tiempo y me da más libertad al momento de prepararme los batidos.

Verduras

Estas son las verduras que suelo utilizar: 

Espinacas (es de sabor suave y es ideal para quienes están empezando), col risada, acelgas, hiervas de hoja verde (apio, cilindro, perejil, menta), pepinos, lechuga, kale (es familia de la col), remolacha, calabaza.

Frutas

Estas son las frutas que normalmente uso para darle sabor y endulzar al batido: 

  • Piña, kiwis, pomelos, naranjas, frutos rojos.
  • Las bayas no endulzan mucho, pero dan mucho sabor
  • Para darle textura cremosa puedes utilizar: 

½ plátano

¼ de aguacate

Superalimentos

Las vitaminas que ofrecen las verduras son liposolubles por lo que según un estudio de la Universidad de Purdue (EE.UU), recomiendan consumirlas junto con alimentos que contengan algo de grasa para facilitar la absorción de los mismos (5).

Entre los alimentos con grasas saludables están:

Semillas de lino, semillas de chia, semillas de cáñamo, almendras crudas y nueces.

Especias

canela, jengibre

Líquido

Puedes agregar el líquido que prefieras.

  • Agua del grifo
  • Agua de coco
  • té preparado
  • Leche de nueces o de soja, almendras.
  • Yogur 

Dulce

Para mi gusto la fruta es suficiente para endulzar el batido, sin embargo, confieso que debes en cuado si le agrego algo extra de dulce. Puedes usar miel (una cucharada), panela, o dátiles.

Las 7 mejores recetas de batidos verdes adelgazantes.

Aquí están mis 7 mejores recetas de batidos verdes adelgazantes que bebo todos los días. Siéntete libre de modificarlas y hacer tus propias mezclas. 

*Una taza es como un puñado grande

*Las cantidades son para una persona
*Las espinacas se pueden remplazar, por col rizada o acelgas

1 Zumo verde de espinacas, piña y apio

Zumo verde de espinacas, piña y apio

Esta receta es una de mis preferidas, te recomiendo agregar poco perejil para no matar el sabor de los otros ingredientes.

  • Una rama de apio
  • 2 puñados de espinacas
  • 3 ramitas de perejil
  • ½ taza de piña
  • Un vaso de agua

2 Batido verde cremoso

Este batido verde es bastante completo porque aparte de las frutas y verduras, incluye además avena (un carbohidrato bueno que da bastante saciedad). Es una buena opción para los desayunos. 

  • Plátano mediano (carbohidrato saludable )/ mango 
  • ½ Pepino 
  • ⅓ de aguacate o ⅔ de yogur natural 
  • Una taza espinacas / acelgas / col rizada 
  • Dos cucharas de copos de avena (son carbohidratos buenos y te da más saciedad) 
  • Dos cucharas de semillas de chía 
  • Una cuchara de mantequilla de almendras o medio puñado almendras crudas
  • agua de coco o agua del grifo

3 Batido verde con espinacas y plátano

Puedes remplazar las espinacas con hojas de col risada o acelgas 

  • 1 o puñado bol de hojas de espinacas.
  • Una banana o ½ mango 
  • Una cucharada de almendras, nueces o semillas de cáñamo (le da una textura cremosa, y su sabor son parecidas a las almendras.
  • Canela, una pisca
  • Agua o leche 

4 Jugo verde con naranja, fresas y espinacas

  • Una naranja pelada
  • ⅓ taza de fresas 
  • Una taza de hojas de espinacas
  • Una taza de leche de almendras/ agua/ leche

5 Batido verde con brócoli, fresas y piña

El brócoli es una verdura con muchos nutrientes como la vitamina C, vitamina K, potasio, hierro. 

  • ½ taza de fresas 
  • ¼ taza de piña 
  • Una taza brócoli picado
  • Una cuchara de miel
  • Una taza de leche de almendras / agua 

6 Batido verde con pepino, mango y espinacas

  • 1 taza de espinacas frescas
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1 tallo de apio – picado
  • 1/2 taza de té verde preparado – enfriado
  • 1/2 pomelo grande – pelado y sin semillas
  • 1 taza de piña – congelada
  • 1/4 aguacate

7 Un jugo verde de zanahorias, espinacas y naranja. 

  • 1⁄4 de taza de piña
  • 1 naranja pelada
  • 1 zanahoria
  • 1 taza de espinacas
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 taza de agua


¿Como beberlos?

Estos batidos verdes los puedes beber en ayunas, desayunos o cenas. En mi caso también los bebo unos 30 minutos antes de hacer ejercicio o después.