Freír un kilo de patatas con solo 1 cucharadita de aceite.
¿En serio se puede?
Sí, en serio.
Es todo un descubrimiento y algo que puedes hacer de manera sencilla con una freidora de aire caliente, también conocida como freidora sin aceite o airfryer.
Ya llevan más de 10 años en el mercado así que no son un nuevo aparato de moda pasajera sino un electrodoméstico versátil y muy práctico.
Su secreto es que cocinan con aire caliente, como los hornos, pero son capaces de hacer multitud de comidas de manera mucho más sana y rápida que un horno o freidora normales, sin olvidarse de que su limpieza es muchísimo más fácil y práctica.
Un gran invento para comer sin aceite que puede revolucionar tu cocina y tu alimentación.
Cuando salieron al mercado tenían precios prohibitivos pero ahora están al alcance de cualquier bolsillo. Las hay de varios tipo y tamaños, así que te explico cuáles son las mejores y qué debes tener en cuenta si quieres comprarte una y poder dejar el aceite solo para las ensaladas.
Tabla comparativa de las mejores freidoras sin aceite
En esta comparativa podrás comparar rápidamente todas las prestaciones que tiene cada freidora de aire.
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| CALIFICACIÓN SOBRE 5 | 4,1 | 4,8 | 4,3 | 4,7 | 4,5 | 4,7 | 4,6 |
| Dimensiones | 32.2 x 27.2 x 27.2 cm | 39 x 32.5 x 35.9 cm | 32 x 31 x 37 cm | 30 x 30 x 32 cm | 49 x 38.9 x 30 cm | 34 x 37 x 39 cm | 43,3 x 32,2 x 31,6 cm |
| Peso | 3.60 kg | 5 kg | 3.63 kg | 7.42 kg | 5.6 kg | 5 kg | 8.1 kg |
| Capacidad | 1.5 L | 5.5 L | 3.5 L | 5.5 L | 6 L | 5,2 L | 7.3 L |
| Potencia | 900W | 1700W | 1500W | 1700W | 1400W | 1500W | 2225 W |
| Temperatura regulable | 80-200 ºC | 80-200 ºC | 80-200 ºC | 75-205 ºC | No | 80-200 ºC | 40-200 ºC |
| Nº programas | 4 | 8 | No | 11 | 4 | 7 | 5 |
| Digital | No | Sí | No | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Recetas | Sí | Sí | No | Sí | Sí (pero está en Alemán) | Sí | Sí |
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Análisis de las 7 mejores freidoras sin aceite 2024
Estas son las mejores freidoras disponibles a día de hoy. Las 7 opciones son buenas compras, pero ten en cuenta tus necesidades para elegir la que más te convenga.
1. Cecofry Compact Rapid
Para parejas o personas solas que quieran cocinar sin aceite
La Cecofry Compact Rapid es una freidora de diseño compacto y capacidad para 2 raciones o hasta 400 kg de patatas a la vez.
Ocupa poco sitio en la cocina, por eso es una buena opción para personas que vivan solas o en pareja y para pisos pequeños.
Se maneja de forma simple mediante dos ruedas giratorias: una con los minutos para establecer el tiempo y otra con los grados para elegir la temperatura (entre 80 y 200).
No tiene programas preestablecidos y es totalmente analógica, así que quizás no sea la mejor opción para los que quieren estar siempre a la última en tecnología.
Incluye un accesorio para hornear, un manual con recetas y se puede meter en el lavavajillas.
Quizás sus materiales no son de altísima calidad pero tiene un precio realmente económico.
- Económica
- Ocupa poco espacio
- Máximo para 2 personas
- Potencia baja
- Los números de los diales pueden desgastarse con el uso
2. Innsky
Una freidora sin aceite funcional y moderna para familias
La Innsky es una freidora con buena capacidad (5.5 litros) y potencia (1700 W). Permite cocinar un kilo y medio de patatas o un pollo entero, lo que hacen perfecta para familias de 4 a 6 personas.
Su diseño exterior es moderno y discreto con un panel de control frontal digital y táctil.Tiene 8 programas preestablecidos con el tiempo y la temperatura. De manera que solo tienes que seleccionar el que necesites según quieras cocinar patatas fritas, pizza, gambas, pollo, carne, pescado, bacon y bizcochos.
Pero también permite configurar el tiempo y la temperatura libremente para otros alimentos.
La Innsky tiene incorporado un sistema protección contra sobrecalentamiento y función de apagado automático.
La Innsky tiene dos funciones interesante que tienen pocas freidoras sin aceite del mercado:
- Botón de pausa y reinicio: que te permite modificar el programa, el tiempo o la temperatura de forma fácil y rápida sin tener que apagar el aparato o sacar la cesta.
- Función precalentamiento: así introduces los alimentos cuando la freidora tiene la temperatura óptima, lo que hace que se cocinen más rápido y mejor sin resecarse.
- Función precalentamiento
- Botón pausa y reinicio
- Incluye recetas
- Pitido de aviso de finalización un poco alto
- Se recomienda lavarla antes de usarla porque los primeros usos puede desprender olor a plástico
😊 Sácale más partido a tu freidora Innsky con estos accesorios. 👌
3. Tristar Crispy
Para los que quieren una freidora sin aceite económica
La Tristar Crispy es una freidora de diseño compacto y capacidad para 3-4 raciones que permite freír, hornear, asar y preparar a la parrilla.
Ocupa poco sitio en la cocina, por eso es una buena opción para personas que vivan solas o en pareja y para pisos pequeños.
Tiene una potencia de 1000 W que para su tamaño su perfecta y hace que caliente y cocine rápido.
Se maneja de forma simple mediante dos ruedas giratorias: una con los minutos para establecer el tiempo y otra con los grados para elegir la temperatura (entre 80 y 200).
No tiene programas preestablecidos y es totalmente analógica, así que quizás no sea la mejor opción para los que quieren estar siempre a la última en tecnología.
Es muy segura ya que cuenta con protección contra sobrecalentamiento y el asa de la cesta permanece siempre fría al tacto.
No incluye recetas ni se puede meter en el lavavajillas pero su precio es realmente económico.
A pesar de que su tamaño es pequeño, su volumen exterior es algo grande en relación a la capacidad de la cesta.
- Económica
- Apagado automático
- Ocupa poco espacio y es ligera
- Rejilla ajustable
- No apta para lavavajillas
- Máximo para dos personas
4. Cosori Premium
Diseño innovador para aquellos a quienes les gusta la funcionalidad y lo healthy
La Cosori Premium es una freidora sin aceite perfecta para familias grandes de entre 4 y 6 miembros.
A diferencia de la mayoría de freidoras sin aceite, la Cosori tiene un diseño cuadrado que permite que su cesta aproveche el espacio al máximo, haciendo que quepan más alimentos que en las freidoras de la misma capacidad (5.5 litros) de cesta redonda.
Aun así es un aparato grande y que pesa bastante.
Tiene 11 programas, incluyendo uno especialmente pensado para alimentos congelados pero siempre puedes cambiar los ajustes de temperatura y tiempo según te gusten ciertas comidas más o menos hechas.
Su funcionamiento es totalmente digital y los ajustes seleccionados se muestran en una pantalla LED que se ve muy bien.
La Cosori tiene 3 funciones interesantes que no tiene casi ninguna otra freidora sin aceite:
- Función precalentar, que asegura que la superficie de los alimentos se caliente más rápidamente que otras freidoras para reducir la pérdida del agua de los alimentos y conservar mejor el sabor.
- Botón mantener caliente, que permite que la comida no se enfríe hasta el momento de servirla.
- Función shake, que es un aviso a mitad de la preparación para que agites la cesta de modo que se cocinen de forma más uniforme.
Viene con un PDF con 100 recetas en el que explican como preparar dulces, huevos, carnes, pescados, verduras, patatas….para que le puedas sacar todo el partido.
Nota: si no lo recibes después de la compra, envía un email o entra en la web de Cosori y descárgalo directamente.
- Mantiene caliente
- Función agitado
- Diseño cuadrado para mayor capacidad
- No es ligera
- Un poco grande
😊 Sácale más partido a tu freidora Cosori con estos accesorios. 👌
5. Tefal Actifry 2 en 1
Para los que quieren sacar el máximo partido cocinando a la vez dos platos
La Actifry 2 en 1 de Tefal es, como su propio nombre indica, una freidora sin aceite con dos áreas de preparación de alimentos diferenciadas. La de arriba, especial para preparar aves, carnes o pescados y la de abajo, adecuada para patatas, verduras y cualquier otra guarnición.
Esto la hace más versátil que la gran mayoría de freidoras sin aceite, ya que en vez de tener que hacer primero el pollo y luego las patatas, por ejemplo, puedes cocinar las dos a la vez, De esta forma, ahorras no solo tiempo, sino también consumo energético.
También incluye una pala giratoria que remueve los alimentos de forma automática para que se cocinen de forma más homogénea sin necesidad de que tengas que removerlos tú y que al abrir la tapa se pierda calor.
La vista es un sentido muy importante a la hora de cocinar y la Actifry es la única con una tapa transparente de control que permite ver lo que cocinas. A pesar de esta evidente ventaja, el punto débil es que la tapa tiende a calentarse así que ten cuidado cuando la cojas o abras.
Su uso es muy fácil. Tiene una pantalla LCD digital y unos botones para seleccionar el tipo de alimentos, entre los 4 programas pre-establecidos, y el tiempo que queremos cocinarlo.
Una de las mayores pegas de esta freidora es que no permite ajustes de temperatura que se mantiene siempre entre 160 y 180 ºC. A pesar de esto, el resultado final de los alimentos es muy bueno y homogéneo.
Incluye una cuchara 2 en 1 para dosificar el aceite y la sal, de manera que uses solo la cantidad precisa.
La Actifry tiene una capacidad grande y puede cocinar hasta 1,5 kg de patatas fritas por lo que tiene un tamaño adecuado para 4-6 personas.
- Cocina 2 platos a lavez
- Cubeta de recubrimiento cerámico
- Tapa transparente para poder ver mientras cocina
- Paleta giratoria que mueve ,los alimentos para una acabado más homogeneo
- Precio elevado
- Temperatura no regulable
6. Princess Digital Aerofryer XXL
Para los que buscan diseño y elegancia en un electrodoméstico
La Princess Digital XXL es de las freidoras sin aceite estéticamente más elegante y más bonitas del mercado.
Su buen diseño también se aprecia en que su tamaño es bastante compacto a pesar de la gran capacidad de su cesta, (5,2 litros) que la hacen adecuada para una familia de 4-5 personas
Su panel de control es totalmente digital con 7 programas preestablecidos que permiten modificar sus ajustes de temperatura y tiempo.
Aunque el control es sencillo e intuitivo, el manejo no es de los menos prácticos, ya que para casi cualquier modificación hay que darle a muchos botones e incluso apagar la freidora. Tampoco ayuda el escueto manual de instrucciones que trae, que no incluye ninguna receta. Pero si quieres ver unas ricas recetas, puedes visitar la página oficial «cocinaconprincess.es».
Sus piezas son extraíbles y aptas para el lavavajillas para una fácil limpieza. Tiene asa de tacto frío y protección contra sobrecalentamiento.
- Diseño bonito
- Buena capacidad
- Tamaño no muy grande
- Instrucciones muy escuetas
- Maneja poco intuitivo
😊 Sácale más partido a tu freidora Princess con estos accesorios. 👌
7. Philips AirFryer
Máxima potencia ni una gota de grasa y con garantía de marca
La freidora sin aceite Philips Airfryer destaca por su motor de gran potencia que hace cocine más rápido y por su sistema que extrae al máximo la grasa de los alimentos, la cual se deposita en una bandeja en la parte inferior de la freidora que se extrae y se limpia muy fácilmente.
El resultado es comida ultra sana y jugosa en muy poco tiempo.
Su tamaño es grande y familiar y la capacidad de su cesta XXL permite cocinar un pollo entero o 1,4 kg de patatas.
Pero incluso si sois pocos en casa, la Airfyer de Philips puede ser una opción genial porque trae un accesorio que divide la gran cesta en dos de manera que puedes preparar dos platos diferentes a la vez.
La pantalla digital resulta fácil de usar, con 5 programas preestablecidos para hacer con un solo toque patatas, carne, pescado, pollo y también hornear postres. Pero también tiene control de temperatura para que puedas seleccionar grados y tiempo de forma manual.
La Airfryer sin aceite de Philips tiene un modo de conservación del calor para que mantiene la comida caliente durante 30 minutos.
Trae un libro de recetas con más de 30 platos, pero tiene una aplicación con multitud de opciones e ideas.
Todas las piezas desmontables se pueden lavar en el lavavajillas.
La Philips Airfryer es una freidora sin aceite excepcional, aunque para sacarle todo el partido y poder hornear, asar, tostar y cocinar a la parrilla necesitarás accesorios que no vienen incluidos.
- Buenas calidades y acabados
- Rápida y potente
- Gran capacidad
- Precio elevado
- Voluminosa
Guía para comprar una freidora sin aceite
Hay una serie de cosas importantes que te interesa saber antes de comprar una freidora sin aceite, entre ellas cómo sabe la comida hecha en una freidora sin aceite y qué diferencias hay entre las freidoras sin aceite y otros electrodomésticos que también se usan para cocinar.
Cómo funciona una freidora sin aceite
Una freidora sin aceite es un electrodoméstico que usa aire caliente para cocinar alimentos.
Así de simple. El calor es el truco y el sustituto del aceite y lo que permite a estos aparatos “freír” sin nada o casi nada de aceite.
¿Pero entonces usa o no usa aceite?
En realidad no necesita aceite. Pero en la práctica algunos alimentos quedan mejor si les echas un chorrín de aceite o les das un poquito de aceite con una brocha.
Aún poniendo aceite, este tipo de freidoras utilizan un 85% menos de aceite que una freidora tradicional, así que ganas por todos lados: cocinas más sano y gastas menos dinero en aceite.
En realidad su funcionamiento es mucho más parecido al de un horno que al de una freidora convencional de aceite, pero por ese mismo motivo también es mucho más versátil, ya que, además de hacer lo mismo que una freidora también puede hornear, asar y cocinar a la parrilla.
Mira en este vídeo como hacen patatas fritas, pollo y hasta salmón en una freidora sin aceite:
Freidora sin aceite vs horno
Si su funcionamiento es tan parecido al del horno, quizás pienses que si ya tienes horno ¿para qué necesitas una freidora sin aceite?
Te doy dos motivos
1. Una freidora sin aceite gasta menos que un horno: al ser un aparato más pequeño concentra más el calor y cocina en menos tiempo. Menos tiempo encendido el aparato, más ahorro en la factura de la luz.
2. Una freidora sin aceite cocina más rápido que un horno: mismo razonamiento que el punto anterior.
Piensa en todas las veces en que enciendes el horno para hacer una cosa pequeña y el gasto eléctrico que supone entre que se calienta y luego se cocina.
O la inversa. Piensa en todas esas veces en que te apetece hacer algo al horno pero no enciendes porque total, ¿para qué vas a gastar tanto para hacer una cosa tan pequeña?
En ambos casos, con una freidora sin aceite lo haces con menos gasto y sin problema.
Y en caso de que no tengas horno la freidora sin aceite te va a dar la vida y te va a permitir una variedad de platos y estilos de cocina que no tenías.
También si tienes una cocina pequeña en la que no te cabe un horno o un presupuesto ajustado (puedes encontrar freidoras sin aceite muy económicas) es una gran solución.
Y es igualmente perfecta para otros espacios pequeños, además de que a diferencia de un horno, la puedes transportar contigo y usar en un apartamento de playa, en la casa del pueblo, en una campervan…y comer como en casa en cualquier sitio.
Qué puedes cocinar en una freidora sin aceite
En realidad puedes cocinar de todo.
Cualquier cosa que puedas hacer en la freidora tradicional puedes hacerla en la freidora sin aceite. Pero también cualquier cosa que puedas hacer en un horno o en una parrilla o sartén.
Eso sí, para cocinar algunas comidas necesitarás accesorios extra. Pero tranquilo, que eso no tiene por qué suponer un gasto adicional.
Cualquier molde, recipiente o bandeja que te tengas en casa y que sirva para el horno te servirá para meter en la cesta de la freidora sin aceite (siempre que quepa, claro) y preparar lo que quieras.
Para que te hagas una idea estas son algunas de las cosas que puedes hacer en una freidora sin aceite:
- Patatas fritas: por supuesto. De hecho es uno de los highlights y una de las principales razones por las que cualquiera se compra una freidora sin aceite (poder comerse unas patatas fritas que prácticamente no engordan)
- Verduras: quedan riquísimas y estupendas
- Carne, pescado y gambas: sin problema
- Pollo: alitas, muslitos y hasta un pollo entero dorado y crujiente si tienes una freidora sin aceite grande en la que te quepa.
- Postres: también se puede y quedan geniales. Bizcocho, brownie, muffins, cake de banano…lo que se te ocurra
- Pizza: desde luego. Como te decía, cualquier cosa que puedas hacer en el horno se puede hacer en la freidora sin aceite y la pizza no es una excepción (eso sí, necesitarás poner alguna bandeja en la cesta)
- Huevos: a la plancha sobre papel de horno sí, porque sino se desparramarán por los agujerillos de la cesta
- Comida precongelada: nuggets, patatas congeladas, palitos de merluza, tempuras, empanadillas…todas quedan geniales, tan ricas como en la freidora normal pero sin chorrear aceite
- Rebozados y empanados: también, aunque aquí es quizás donde se nota más la diferencia
Porque seguramente esta sea una de las dudas que tienes: ¿la comida de freidora sin aceite sabe igual que la de freidora con aceite?
Cómo sabe la comida hecha en freidora sin aceite
Realmente sabe muy rica aunque no sabe exactamente igual que la de freidora convencional.
Sería imposible que algo que se cocina sumergido en aceite sepa igual que algo que lleva como máximo una cucharada de aceite, aunque la verdad es que se le acerca mucho.
Se nota sobre todo la diferencia en que no queda tan crujiente, pero el sabor es muy rico y también mucho más sano, sin grasa extra y sin regusto a fritanga.
Porque, seamos sinceros, si estás pensando en comprar una freidora sin aceite es porque quieres evitar comer productos empapados en aceite y que sigan estando buenos sin las calorías de más.
Cuáles son los beneficios de una freidora sin aceite
Dejando a un lado que tardan un poco más en cocinar que las freidoras convencionales, el resto son todo ventajas.
Así al menos lo veo yo. Juzga tu mismo si merecen la pena o no estos beneficios:
• Ahorras dinero en aceite: el aceite no es barato y si en vez de los litros que usa una freidora normal usas la cucharadita que como mucho que necesita una freidora con aceite…¡haz el cálculo! Yo veo varios montones de euros que vas a ahorrar.
• Cuidas la línea: a la mayoría nos importan los kilos de más y a menos aceite menos calorías, y por tanto menos kilos.
• Mejoras tu salud: mantienes a raya el colesterol y te alimentas de forma más sana sin tener que desterrar de tu dieta cosas que te gustan (sí, estoy pensando sobre todo en ¡las patatas fritas!)
• Cocinas de forma más segura: a diferencia de freír con aceite que puede provocar quemaduras y salpicaduras, en las freidoras sin aceite desaparecen estos peligros. Aunque el exterior se calienta, no quema y además, algunas de ellas tienen una asa fría al tacto y también una función de apagado por sobrecalentamiento.
• Fuera humos y olores: Comparadas con una freidora de toda la vida, las freidoras sin aceite reducen una barbaridad el humo y los olores. Tu casa no olerá como una freiduría ni parecerá Londres en una mañana de niebla.
• Limpieza fácil y rápida: limpiar una freidora de aceite es un suplicio. Limpiar una sin aceite es fácil y rápido. Nada de tener que filtrar o cambiar el aceite como en las freidoras normales. Un paño húmedo por fuera y la cesta como mucho con una esponja y un poquito de jabón como nueva.
Nota: algunos modelos especifican que se pueden meter en el lavavajillas (las partes desmontables de la freidora, claro). Ten en cuenta que el lavavajillas puede estropearla antes, sobre todo la parte anti-adherente de la cesta que hace que los alimentos no se peguen. Si eres de los que o no mete sus mejores sartenes en el lavaplatos, tampoco metas la cesta de la freidora.
La vas a acabar usando a diario (te lo digo yo) 😉
Claves para comprar una freidora sin aceite
1. Capacidad y tamaño
En otras cosas quizás no, pero en una freidora sin aceite el tamaño sí importa.
Y no me refiero solo al tamaño en sí del aparato, a sus dimensiones, vamos, que también importan porque necesitas asegurarte de que cabe en tu encimera.
Me refiero sobre todo al tamaño de la cesta. O dicho de otra manera, la cantidad de patatas, alitas de pollo o guarnición de verdura que quieras cocinar a la vez.
Porque no es lo mismo la cesta que necesita una familia de cinco que la que necesita una pareja sin hijos.
Ni tampoco es lo mismo la cesta que necesita una pareja que no hace muchas cenas en casa que la que está cada dos por tres invitando a comer a familia y amigos.
Así que para ver el tamaño de freidora sin aceite que más te conviene piensa no solo los que sois en casa, sino también ten en cuenta si a menudo haces cenas e invitas a otras personas.
Aquí te dejo una guía para que te hagas una idea pero ten en cuenta que no todas las personas/familias consideran normales las mismas cantidades de comida.
- Capacidad de 0.5L – 2L: para 1 o 2 personas y para cocinas o estancias pequeñas
- Capacidad de 2L – 4L: para parejas o familias hasta 3 personas. También puede ser buena opción si vives solo 1 pero la usas frecuentemente.
- Capacidad de 4L – 6L: para familias entre 3 y 5 miembros. También te puede interesar, aunque seáis menos en casa, si tenéis invitados a menudo.
Cuanta mayor capacidad tenga la freidora, más grande será y mayor espacio ocupará en la cocina. Así que no olvides revisar las dimensiones que tiene para no llevarte sorpresas cuando la saques de la caja y descubras que no tienes espacio para ponerla en la encimera.
2. Potencia
Una freidora con más potencia cocinará más rápido que una con menos potencia.
La potencia es importante y es algo que debes tener en cuenta pero tiene que ir acorde con otras aspectos de la freidora como su capacidad y su tamaño.
Lo normal es que freidoras sin aceites más pequeñas tengan menos potencia y a la inversa.
3. Controles: digital o analógico
En el siglo XXI hay gente que no sabe lo que es un dial porque nacieron casi con un Iphone en la mano. Pero también sigue habiendo mucha gente que prefiere girar una rueda para poner un electrodoméstico en marcha que tener que pulsar varios iconos.
En el mundo de las freidoras sin aceite las hay táctiles y con programas prefijados y las hay analógicas.
La diferencia no está en la forma en que fríen, solo en la manera de usarlas y en si te gusta más lo digital o lo analógico.
4. Funciones
Como te decía arriba hay freidoras sin aceite más sencillas que otras.
Algunas no tienen ningún programa y todo se reduce a ajustar la temperatura y el tiempo para cocinar.
Otras viene con programas pre-establecidos y también incluyen otras funciones que aunque no suelen ser indispensables pueden ser útiles como por ejemplo: mantener caliente, aviso para remover alimentos, apagado automático…
5. Precio
Habrá personas a las que una freidora sin aceite les parezca cara y otras a las que les parezca baratas.
El precio siempre es algo subjetivo pero lo que es una realidad es que el coste de estos electrodoméstico ha bajado muchísimo en los últimos años, pasando de ser un electrodoméstico casi de lujo que solo se encontraba en cocinas de cierto nivel económico a ser un aparato de uso común que puede encontrarse en muchas casas.
Como en tantos otros productos hay variedad entre marcas, diseños y modelos pero los rangos de las freidoras sin aceite se mueven entre los 40 € de las más económicas a los 300 € de las más caras.
Opciones para elegir no faltan.
