Nosotros sabemos cuáles son las 7 mejores ollas express para cocinas de inducción. Ollas con las que podrás hacer un cocido en 20 minutos o menos, ollas de presión rápidas, rápidas de verdad.

Ollas con las que no solo ganaras tiempo para ti, sino que también te ayudaran a ahorrar algo de dinero en la factura del gas o electricidad.

¿Pero, como saber lo rápido que puede ser una olla express?

Mira…
Es fácil y solo tienes que prestar atención a unos números y unas letras.

A ver, te explico.

El valor que tienes que fijarte está en la base de la olla, es un número seguido por unas letras.

(No te preocupes, no tienes que comprar todas las ollas para saber cuál es la más rápida. Nosotros hicimos ese trabajo y te lo decimos abajo en los análisis de cada modelo).

Sigamos…

Una olla express de 55 kPa de presión no es igual de rápida que otra olla express de 100 kPa de presión.

La de 100 kPa es más rápida que la de 55 kPa.

A más presión, más se incrementa la temperatura en el interior de la olla y… más rápido cocinarás, más rápido podrás servir los alimentos o dedicarte a hacer otras cosas.

Te dejo esta guía, para que sepas en qué nivel de velocidad está la olla express que vas a comprar.

De 50 a 55 kPa: son las ollas express más básicas, las menos rápidas
De 70 a 100 kPa: son las verdaderas ollas express rápidas.
De 120 a 130 kPa: son ollas express super rápidas.

Ya está.

Esto, es todo lo que tienes que saber para comprar una olla de presión rápida. Ya sea, para placas de inducción o gas o vitro, da igual.

En la siguiente sección analizamos las 7 mejores ollas de presión del 2022. Las analizamos teniendo muy en cuenta este detalle que te acabamos de contar.

Comparativa de ollas a presión para cocinas de inducción

Capacidad Disponible

 

Diámetro 

 

Rapidez 🔥

Salida del vapor

 

Niveles de presión

 

Precio

 

KUHN RIKON

6 litros

22 y 24 cm

120 kPa

Horizontal 

3

3. MAGEFESA DYNAMIC

6 litros

22 cm

80 kPa 

Vertical

1

6. BRA Vitesse

9 litros

24 cm

100 kPa

Vertical

2

5. Elo Praktika XS

2,7  litros

18 cm

100 kPa

horizontal

2

Monix Quick

6 litros

22 cm

100 kPa 

Horizontal

2

WMF Perfect

4,5  litros

22 cm

90 kPa

Horizontal

3

Amazon Basics

4,5 litros

22 cm

100 kPa

Horizontal

 

2

Análisis de las 7 mejores ollas express aptas para inducción.

Todas son aptas para el lavavajillas, nada más que la tapa hay que lavar a mano.

KUHN RIKON

KUHN RIKON
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  • Capacidades disponibles: 4, 6 y 8 litros
  • Presión: 120 kPa
  • Diámetro: 22 o 24 cm
  • Salida de vapor: horizontal
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

Kuhn Rikon es una marca Suiza.
Es una de las mejores marcas de menaje del mundo y, sus productos no son baratos.

La Kuhn Rikon es una olla de presión superrápida, porque es capaz de cocinar a 120 kPa de presión. Eso quiere decir que cocina muchisimo más rápido que cualquiera de los modelos que analizamos en esta comparativa.
Pocas marcas consiguen tales velocidades de cocción. Y la Kuhn Rikon lo ha conseguido.

Otro punto que nos gusta (aparte de su velocidad) es la facilidad de uso, ya que solo tienes que colocar la tapa con la olla y girar un asa. Nada más. Ni selección de presión, ni seguros de bloqueo. Nada. La olla hace todo eso por sí misma. Tú nada más tienes que cerrar la tapa.

Trabaja con 3 niveles de presión, suave, medio y alta presión. Siendo las dos primeras silenciosas (literalmente) y la tercera que sí que echa vapor y hace un poco de ruido (pero es la que más rápido cocina).

En el interior tiene unas marcas de llenado que te dicen cuál es el máximo que se puede llenar. Y la base es de tipo «Sandwish», que tiene la ventaja de repartir muy bien el calor, por lo que en poco tiempo la olla se calienta. Además, esta base es la más adecuada para cocinas de inducción.

En resumen, podemos decir que es un excelente modelo y, pocos peros, se le puede encontrar. Es una olla hecha para durar (según la marca 50 años).

MAGEFESA DYNAMIC

MAGEFESA DYNAMIC
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  • Capacidades disponibles: 3, 5, 6 y 7,5 litros
  • Tiene 1 nivel de presión (80 kPa)
  • Diámetro: 22 cm
  • Salida de vapor: vertical
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

Magefesa Dinamic destaca por su cesta. Nos puede ser muy útil en los cocidos cuando hay que colar el caldo de los garbanzos y la carne. Solo extraes la cesta y todo quedará separado. Y por otro lado puede servir para cocinar alimentos al vapor gracias a que la cesta se puede posar sobre los palillos.

El precio de este modelo es más bien barato y no se puede esperar una construcción tan robusta como una WMF o una Kuhn Rikon (que por cierto triplican el precio de este modelo). Pero aun así cumple con su función de cocinar rápido. Esto es porque la presión máxima de 80 kpa le permite cocinar los alimentos a 117 grados🔥. Nada mal teniendo en cuenta las ollas de presión antiguas solo llegan a los 111 grados de temperatura.

La válvula es básica y no permite regular la presión por lo que siempre trabajará con la más alta (117 grados). De todas maneras, hay un manual que te dice el tiempo que se tarda cada alimento en cocerse.

En resumen, la Magesa Dinamic es una olla de presión económica, con la que podrás cocinar para una familia de 4 a 5 personas, de forma rápida y sin complicaciones.

BRA A185104 Vitesse

BRA A185104 Vitesse
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  • Capacidad: 4, 6, 7 y 9 litros
  • Tiene 2 niveles de presión (100 kPa)
  • Diámetro: 22 cm
  • Salida de vapor: vertical
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

Bra Vitesse es una olla de presión adecuada para una familia de 7 a 8 personas (gracias a sus 9 litros de capacidad) o para familias de pocos miembros pero que necesiten cocinar para varios días.

Sin ser una gama alta, la olla es muy rápida. Esto es porque su presión máxima de 100 kpa le permiten cocinar los alimentos a 120 grados de temperatura 🔥. Solo 5 grados le separa de una super rápida.

Es por estas características que muchos usuarios la prefieren frente a otros modelos de la competencia, ya que, por menos de 65 euros puedes llevarte una olla express muy rápida y de buena capacidad.

Por supuesto es apta para inducción ya que tiene un fondo de tres capas que ayuda a crear un buen campo magnético, que ayuda a que la olla se caliente rápido y en menos tiempo.

Otro punto por destacar son sus 2 niveles de presión, que son de ayuda para personalizar el cocinado. Uno para comidas blandas como el arroz, el pescado o las verduras, y el segundo nivel para comidas más difíciles como las legumbres o las carnes rojas.

La salida del vapor es vertical por lo que irá directo al extractor de aire, dejando la cocina con menos olor a comida.

Elo Praktika XS

Elo-Praktika
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  • Capacidad: 2,7, 3,2 y 6 litros
  • Tiene 2 niveles de presión (100 kpa)
  • Diámetro: 18 cm
  • Salida de vapor: vertical
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

Elo Praktica es una olla express pequeña de 2,7 litros, adecuada para 1 o 2 personas, aunque si las porciones no son tan generosas se puede estirar hasta 3 personas.

Es una marca que aún diseña y fabrica todos sus productos en Alemania. Lo digo porque muchas empresas para ahorrar costes lo hacen en china. Es robusta y tiene muy buenos materiales de construcción.

Es una olla muy rápida, ya que cuece los alimentos en mucho menos tiempo que si cociera en una olla express «básica» de solo 111 grados, pues este modelo consigue llegar a los 120 grados 🔥 de temperatura, acelerando así la cocción y disminuyendo los costes en electricidad.

Trabaja con 2 niveles de presión para que puedas personalizar la cocción de los alimentos según el grado de dureza, por ejemplo, si son verduras o legumbres se usara un nivel u otro.

También, tiene marcados en el interior que te dicen hasta donde puedes llenar, porque como sabrás en las ollas de presión no se puede llenar hasta el borde. Es por eso que agradecemos estas marcas de llenado.

Un punto en contra es que el manual no está en español, pero los tiempos de cocción se pueden entender sin problema.

Monix Quick

Monix Quick
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  • Capacidad: 4, 6, y 7 litros
  • Diámetro: 22 cm
  • Salida de vapor: horizontal
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

Monix Quick tiene el tamaño adecuado para familias de 4 o 5 miembros o para que 3 personas puedan comer 2 o 3 días.

El precio es más bien tirando a lo económico, pero aun así pude sorprendernos con su buena calidad de los materiales y, su válvula de 2 niveles que permite regular la presión interior.

Dentro de la olla están marcados los niveles (mínimo y máximo) para un correcto llenado de agua. Esto evitará incidentes por exceso de agua, ya que en el momento de la despresurización puede echar líquido si no se respeta los límites.

No podemos comentar sobre la velocidad de la olla, ya que el fabricante no muestra información sobre la presión máxima. Pero según los muchos comentarios de las personas que han comprado, dicen que es rápida.

Cabe mencionar que la olla está pensada para ser reparada. Esa es la filosofía de Monix y por eso los mango y las válvulas se pueden remplazar fácilmente.

WMF Perfect

WMF Perfect
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  • Capacidad: 2,5, 3, 4,5, 6,5 y 8 litros
  • Tiene 2 niveles de presión: 90 kPa
  • Diámetro: 22 cm
  • Salida de vapor: horizontal
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

WMF Perfect es una olla express muy rápida, esto es porque la presión máxima de 90 kpa le permite cocinar a 119 grados de temperatura. Es mucho más rápida en comparación con las ollas express antiguas que solo alcanzan los 111 grados de temperatura.

La válvula en esta olla es distinta a las ollas express más comunes, porque no deja escapar mucho vapor y eso beneficia en que el ruido se reduzca mucho. Por supuesto no es tan silenciosa como la Kuhn Rikon pero sí, si la comparamos con los demás modelos de esta comparativa.

También es capaz de mantener muy bien el calor y la presión, ya que al no dejar escapar el vapor la olla puede seguir cocinando, aunque bajes muchísimo el nivel de calor. Con esto no solo ahorras tiempo al cocinar, sino que también ahorras dinero en la factura de la luz.

Otra característica que gusta y que puede facilitar la limpieza es su mango extraíble, ya que esto permite que tanto la olla y la tapa se puedan lavar en el lavavajillas.

Por lo demás: trabaja con 2 niveles de presión, el fondo de la olla es de triple capa. Lo que ayuda a hacer un buen contacto con las cocinas de inducción.

La olla de presión WMF Perfect está disponible en distintos tamaños: 2,5 litros, 3 litros, 4,5 litros y 6,5 litros.

Amazon Basic

Amazon Basics
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  • Capacidad: 4, 6 y 9 litros
  • Tiene 2 niveles de presión: 100 kPa
  • Diámetro: 22 cm
  • Salida de vapor: vertical
  • Apta para vitrocerámica, fuego e inducción

Amazon Basic es una marca blanca de la tienda online Amazon. Últimamente, se ha adentrado en el mundo del menaje ofreciendo utensilios de muy buena calidad a precios más bien económicos.

Pese a ser un producto de marca blanca, esta olla express ha sabido dar la talla en rapidez y calidad de materiales de construcción.

Este modelo puede alcanzar los 119 grados de temperatura sin problema. Algo bastante respetable si tenemos en cuenta que las superrápidas están en los 125 grados.

El tamaño de este modelo es de 4 litros, pero puedes optar por otros de (6 y 9 litros). De todas maneras, con este tamaño pueden comer de 2 a 3 personas.

En definitiva: una olla de presión con dos niveles de presión, rápida y a buen precio.

Más cosas, quizá útiles, para comprar una olla express de inducción.

Elegir una olla express que sea apta para cocinas de inducción es fácil, ya que la mayoría de los fabricantes han hecho que sus productos sean compatibles con la gran mayoría de fuentes de calor, entre ellas la inducción.

De todas maneras, puedes seguir estos tips.

El material

Verifica que el material de la olla que vas a comprar es de acero o hierro o, que por lo menos la base de esta sea de esos materiales.

Una forma rápida para ver la compatibilidad que tenga el símbolo universal de inducción.

Normalmente, está impresa en la base de la olla, en la caja del producto o en el manual.

Si ya compraste una olla express y tienes dudas, puedes usar un imán 🧲. Da igual si es pequeño o grande, ya que solo queremos saber si al poner en contacto con la base, este se queda pegado. De ser así, es que es compatible.

Sí, no quieres comprarte una olla express nueva porque… la compraste hace poco y estas consiente que aún le queda muchos años por delante, que sepas que puedes optar por un adaptador.

La contra de esto es que se demora un poco calentarse, ya que primero tiene que calentar el adaptador y luego la olla.

Diámetro

Otro punto importante que muchas veces se pasa por alto.

Es el diámetro dibujado en la placa. Este dice que la cazuela, sartén o lo que sea, debe tener ese mismo tamaño para que haga contacto y pueda generar calor correctamente.

Ni muy grande, ni muy pequeño.

Es por esa razón que, al momento de comprar tu olla de presión, te fijes en que sea del mismo diámetro que el de tu cocina de inducción.

Los diámetros más comunes son 14, 19, 24 y 18 cm


Muy bien, hasta aquí este artículo.

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