Si la gente supiera que no todas las ollas express cocinan a la misma velocidad, es decir, que unas son más rápidas que otras, dejaría de saltar de un artículo a otro y leería la guía de compra que está al final de esta página.
Ahí, entre otras cosas, te cuento cómo diferenciar una olla express rápida de una lenta. En mi opinión, es algo que vale la pena saber, ya que ahorra una barbaridad de tiempo y dinero cuando se cocina en una verdadera olla express rápida.
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De todas maneras, en la tabla comparativa, te informo de manera rápida cuál es la olla de presión más rápida, cuál no lo es y cuál es la de mejor relación calidad-precio.
Tabla comparativa de las 7 mejores ollas a presión
* Las ollas exprés con un (kPa) igual o superior a 100 son las más rápidas.
*¿Salida de vapor horizontal o vertical?
Personalmente elegiría una que tuviera salida de vapor vertical, porque así, la mayoría del olor se va directo a la campana.
| Mejor olla a presión barata y mejor calidad/precio | Olla a presión más rápida y de mejor calidad/precio | mejor set 2 ollas de presión | mejor opción premium | más lenta | |||
| Modelo |  Amazon Basics |  Bra Vitesse |  Monix Selecta Duo |  Elo Praktika XS |  WMF Perfect |  Magefesa Dynamic |  Tefal Clipso |
| Capacidades | 4, 6 y 9 litros | 4, 6, 7 y 9 litros. | 4 y 6 litros. | 2,7 y 6 litros. | 2,5, 3, 4,5 y 8,5 litros. | 5, 6 y 7,5 litros | 4,5, 5, 6, 7,5, 8, y 10 litros |
| Diámetro Base | 22 cm | 22 cm | 22 cm | 18 cm | 22 cm | 22 cm | 24 cm |
| Salida del vapor | vertical | vertical | horizontal | horizontal | horizontal | vertical | vertical |
| Velocidad | 90 kPa | 100 kPa | 100 kPa | 100 kPa | 90 kPa | 80 kPa | 62 kPa |
| Precio |
Las raciones
Mira cuantos sois en casa (si repiten o no) o si cocinas para varios días, o no. Según eso, tendrás que elegir una olla de presión de más o menos capacidad.
*Las raciones son «orientativas» porque depende de la receta y de la generosidad de la porción.
- 3,2 litros = 1 o 2 raciones
- 4 a 5 litros = 3 a 4 raciones
- 6 litros = 5 a 6 raciones
- 7,5 litros = 6 a 7 raciones
- 8 litros = 7 a 8 raciones
- 10 litros = 8 a 10 raciones
Análisis de las 7 mejores ollas express de 2023
Aquí la lista con las 7 mejores ollas de presión de este año.
- Todos los modelos están fabricados en acero inoxidable 18/10, que es el mejor y el más resistente.
- Todos los modelos cuentas con todos los sistemas de seguridad homologados que exige la Unión Europea.
- Todos los modelos se pueden meter en el lavavajillas, pero, solo la cazuela, más no la tapa. Porque en la tapa se encuentran todos los mecanismos de seguridad.
1. Amazon Basics
- Capacidad: 4, 6 y 9 litros
- Tiene 2 niveles de presión (50 pka – 90 kpa)
- Diámetro: 22 cm
- Salida de vapor: vertical
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
Amazon Basics, es la marca blanca de Amazon (el gigante del comercio en internet).
Ha sabido ganarse su lugar en mundo del menaje de cocina, ofreciendo productos con muy buena calidad, a precios económicos.
La Amazon Basics, no es de las más rápidas, se podría decir que está en segunda posición en este top 7. En cuanto a velocidad de cocción tiene 90 kPa de presión. 10 puntos menos por debajo de las más rápidas, que están a 100 kPa.
Es un pelín menos rápida.
Por cierto, esta olla express está en el top número 1 de ventas.
Se puede pensar que es, por ser, una marca de la casa. Sí. Pero, tiene muchas valoraciones, tanto positivas como negativas. Opiniones de gente a la que le ha gustado y a la que no.
Los comentarios son una buena referencia para contrastar las opiniones y no solo fiarte de mi palabra, al final lo que digo en esta página es solo mi opinión (una opinión de alguien que lleva cocinando en una olla express más de 7 años), sea como sea es mi opinión.
Más de 8 000 personas han comprado y opinado. La mayoría coincide en que la Amazon Basics, es la mejor olla express en calidad-precio.
Aquí, para ver todos los comentarios de este modelo.
Más cosas…
— Está disponible en varios tamaños: 4 l, 6 l y 9 litros.
— La salida del vapor es vertical. Esto ayuda a que el vapor se vaya directamente al extractor. Con eso reduces muchísimo el olor a comida en la casa.
— Incluye, una goma extra de repuesto.
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2. BRA A185104 Vitesse
- Capacidad disponible: 4, 6, 7 y 9 litros
- Tiene 2 niveles de presión: 100 kPa
- Diámetro: 22 cm
- Salida de vapor: horizontal
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
Bra es una marca con un gran recorrido, lleva 50 años fabricando productos de menaje, sumando medio siglo de experiencia.
La Bra Vitense se sitúa en una gama media: no es ni cara ni barata.
Ofrece una calidad-precio muy atractiva, en particular al ser una de las ollas express más veloces de esta comparativa. ¿La clave? Alcanza los 100 kPa de presión.
Cuenta con 2 niveles de presión: el máximo, con sus 100 kPa (para carnes y garbanzos), y otro un poco más relajado, para cocinar alimentos más suaves como pescados, verduras, etc.
La salida del vapor es vertical. Para que el olor a comida se vaya directo a la campana extractora.
Este modelo se presenta en varios tamaños: 4L, 6L, 7L y 9 litros.
La base es apta para todo tipo de cocinas: inducción, gas y vitrocerámica. Además, gracias a la base tipo sandwich, se calienta rápido, favoreciendo así el rápido incremento de la presión.
En cuestiones de seguridad, trae un botón en el mango que hace ¡clic!, confirmándote que el cierre es el correcto. Y, para que no te lleves un susto por algún descuido, tiene un botón rojo de bloqueo automático que entra en acción cuando la olla tiene vapor a presión. Ese botón rojo no te permitirá abrir hasta que no quede nada de presión. ¡Seguridad a tope!
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3. Monix Selecta Duo
- Capacidad: 4 y 6 litros
- Tiene 3 niveles de presión
- Diámetro: 22 cm para los dos modelos
- Salida de vapor: horizontal
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
La Monix Selecta Duo, es un set de 4 y 6 litros, dos cazuelas y una sola tapa. Dos tamaños que te brindan la libertad de cocinar según el número de personas que puedas tener en casa en determinados días: visitas de amigos, familia, etc.
Además, te permite personalizar la cocción, gracias a sus 3 niveles de presión.
El selector, que se usa para regular los niveles de presión, es muy visual. Tiene dibujos que te indican para qué alimentos es adecuado cada nivel de presión: verduras, pescados o legumbres/carnes. Echa un vistazo a la foto.
Como todas las ollas de este artículo, está fabricada en acero inoxidable 18/10. También tiene un fondo difusor de varias capas, que reparte el calor de manera uniforme por toda la olla, consiguiendo así, que la olla se presurice mucho más rápido.
La Monix Selecta Duo es una de las ollas más rápidas de esta comparativa, ya que su presión alcanza los 100 kPa. Con este nivel de velocidad, tus alimentos se cocinarán mucho más rápido y en menos tiempo.
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4. Elo Praktika XS
- Capacidad: 2,7 litros
- 1 nivel de presión (100 kPa)
- Diámetro: 18 cm
- Salida de vapor: horizontal
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
«Elo es una marca alemana con una larga trayectoria, llevan cerca de 80 años fabricando utensilios de cocina. La Elo Praktika XS ha sido nominada a los German Design Award, premios que Alemania otorga a los productos con diseños prácticos para el uso diario en el hogar»
Su capacidad de 2,7 litros, la hace muy práctica para usarla a diario.
Es adecuada para una o dos personas y, a lo mucho, para 3 (si las raciones son pequeñas o dependiendo de la receta). Gracias a su reducida capacidad, la olla se calienta y se presuriza en poco tiempo, lo que agiliza considerablemente el tiempo de cocción.
Hasta hace poco, el único tamaño disponible era de 2,7 L, pero recientemente han lanzado una versión más grande de 6 litros.
La Elo Praktika XS es uno de los modelos más vendidos en Amazon, a pesar de no ser una olla express especialmente económica.
En términos de velocidad, es otra de las ollas express más rápidas de esta comparativa, ya que su presión alcanza los 100 kPa.
El punto flaco de esta olla son las instrucciones, que no están disponibles en español. Aunque su funcionamiento es sencillo y bastante intuitivo, contar con una guía en español, sería muy útil para las personas que se inician en el mundo de las ollas rápidas y, para leer los tiempos de cocción (esto último se puede entender más o menos).
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5. WMF Perfect
- Capacidades disponibles: 2,5l, 3l, 4,5l y 8,5 litros.
- Tiene 2 niveles de presión
- Diámetro: 22 cm
- Salida de vapor: vertical
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
«WMF es una marca alemana de gama alta. La marca se caracteriza por fabricar cosas buenas, con materiales de alta calidad y resistentes al paso de los años.»
La presión máxima de este modelo es de 90 kPa. Eso quiere decir que no es la más rápida de este top 7. Está a 10 puntos de ser la más rápida, ya que la máxima es de 100 kPa.
Vale, no es la más rápida, pero la WMF Perfect tiene algo que ninguna otra olla de esta comparativa puede hacer, que es, cocinar en silencio. Esto la convierte en la olla rápida más silenciosa del topo 7.
Como sabrás, las ollas de presión hacen mucho ruido.
Cuando estás en casa en días libres, se puede soportar el ruido sin problema. Pero si eres de las personas que hace la comida el día anterior, después de llegar del trabajo, después de haber pasado todo el día fuera de casa, aguantando jefes y… de todo.
Entonces, al llegar a casa lo único que quieres es un poco de tranquilidad, pero si tienes que cocinar para el día siguiente en una olla express, tendrás que armarte de valor y aguantar el ruido.
No es mucho tiempo (15 o 30 minutos), pero son 15 o 30 minutos de shshshshshshshshshshshshshsh, un constante shshshshshshshshshshshshshs…
Con esta olla express te olvidas de esto, porque no hace shshshsshshs. Con la WMF Perfect, podrás cocinar en silencio, o escuchando música, un podcast o lo que sea que escuches, y bebiendo una buena cerveza.
Los tamaños disponibles son: 2,5 l, 3 l, 4,5 l y 8,5 litros.
Otra cosa interesante, es que permite meter la olla y la tapa en el lavaplatos, gracias a que el mango es desmontable. Así ahorras tiempo, no solamente en la cocción, sino también en la limpieza.
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6. MAGEFESA DYNAMIC
- Capacidad: 5, 6 y 7,5 litros
- 1 nivel de presión (80 kpa)
- Diámetro: 22 cm
- Salida de vapor: vertical
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
”Magefesa lleva más de 70 años fabricando ollas a presión, es todo un clásico en las cocinas de nuestros abuelos y padres. De hecho, aún conservo la olla que me regalo mi abuela.”
Bien, después de esto, te presento al modelo más vendido en Amazon.
La olla a presión Magefesa Dynamic, que viene en distintos tamaños para que elijas el que más te convenga: 5 l, 6 l y 7,5 litros.
Velocidad de cocción. No es la más rápida de la comparativa. Recordemos que la máxima presión es de 100 kPa, y este modelo alcanza los 80 kPa.
Aun así, la relación calidad-precio es muy buena, ya que el modelo de 5 litros + accesorios está en torno a los 50 euros.
No es tan versátil como la Bra Vitense que tiene dos niveles de presión. Esta Magefesa solo cuenta con un nivel de presión.
Incluye un cestillo y unas pinzas, que, según la marca, te permitirán cocinar al vapor.
Este tipo de cestas me resulta, especialmente útil cuando preparo cocidos. Ya que coloco todos los ingredientes dentro de la cesta y, una vez cocinado, solo tengo que retirarla sin necesidad de colar nada. Esto me ahorra tiempo.
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7. Tefal Clipso Minut Duo
- Capacidad: 4,5, 5, 6, 7,5, 8, y 10 litros
- Tiene 1 nivel de presión (62 kPa)
- Diámetro: 24 cm
- Salida de vapor: vertical
- Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, fuego e inducción
La Tefal Clipso Minut Duo es la olla a presión con el sistema más fácil de apertura y cierre de todas las ollas express de esta comparativa.
Basta con levantar o bajar el asa que está sobre la tapa, para abrir o cerrar la olla. Este sistema te permite manejarla con una sola mano y te libera de la tarea de hacer varios intentos para encajar la tapa con la olla. Absoluta comodidad.
Su diseño es compacto, ya que asas son pequeñas y no ocupan mucho espacio a los lados, como sucede con las ollas que tienen apertura de tijera.
El interior tiene un recubrimiento antiadherente de titanio, que evita que la comida se pegue y se queme. Además, es apta para cocinas de inducción, gas o vitrocerámica.
Cuenta con un solo nivel de presión y no es de las más rápidas, pero sus 62 kPa de presión la hacen más rápida que una olla express normal de pomo de 55 kPa.
Aun así, sigue siendo la más lenta de toda la comparativa.
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Guía para comprar una olla de presión
Antes de comprar una olla express debes saber que no todas son igual de rápidas. Las hay lentas, rápidas y super rápidas. Te en cuenta este detalle antes elegir tu próxima olla express.
Con las ollas express rápidas,
ganas más tiempo para ti porque terminas antes de hacer la comida.
Además, gastas menos gas o electricidad y, al final, ahorras dinero en la factura de fin de mes.
Y con las ollas express normales, las más lentas, pasa todo lo contrario: tienes menos tiempo para ti. Además, gastas más en electricidad o gas y, por lo tanto, la factura de fin de mes es más alta.
¿Cómo saber si una olla a presión es rápida o lenta?
Distinguirlas es muy fácil si te fijas en estas 2 cosas… Pero antes, aclaremos esto:
Nomenclaturas en las ollas a presión.
Olla de vapor, olla de presión, olla express, olla exprés, etc., etc.
Olvídate de estas nomenclaturas. Cada empresa, marca o nosotros mismos usamos estos nombres indistintamente del tipo de olla.
Lo mejor es prestar atención a estos dos puntos:
1. El diseño.
Para diferenciarlas rápido, a simple vista, fíjate en el diseño. Es la manera más fácil de separar la paja del trigo.
Las ollas de presión lentas (de toda la vida) siempre son las que tienen ese pomo en la tapa y una válvula giratoria. «Siempre gira y echa vapor como si fuera un pequeño tren.»
En cambio, las ollas de presión rápidas tienen otros diseños. El más común es el de apertura de tijera, con el mango largo en un lado y un asa pequeña en el otro lado. Y no tienen una válvula que da vueltas y vueltas, no escupen mucho vapor, sueltan lo suficiente para mantener las cosas estables.
Solo con hacer esta diferenciación a la hora de comprar ya estarías ganando muchísimo. Ahora que ya sabes distinguirlas a simple vista, veamos el otro punto importante.
2. La presión.
La presión, es el valor el valor que te dirá lo rápido puede llegar a cocinar una olla express. Este dato se encuentra en la base de la olla. Tal cual como se ve en la foto. Es un número seguido por estas letras kPa o Bar.
kPa y BAR son formas de medir la presión, igual que los km/h, cm, m, yardas, etc.
«Cuanta más presión, más rápida cocinará una olla express».
- De 50 a 55 kPa: Son las más lentas; aquí están las ollas express de toda la vida, las del diseño de pomo en la tapa.
- De 75 a 100 kPa: Son ollas express rápidas.
- Y de 120 hasta 130: Se las considera ollas express super rápidas.
Preguntas frecuentes
¿Qué olla comprar? ¿Una olla express de toda la vida o una de las nuevas?
Sin ninguna duda, una de las ollas express nuevas.
¿Las ollas express rápidas son más caras que las lentas?
No son más caras. De hecho, en Amazon he visto modelos de ollas express lentas mucho más caras que las ollas express rápidas. Pero, en general, los precios están a la par.
¿Es lo mismo una olla express, olla de presión u ollas rápidas?
Solo te voy a decir que los nombres dan igual, porque se usa indistintamente del tipo de olla.
Quédate con esto:
«Todas las ollas express cocinan a presión, pero no todas las ollas de express cocinan con la misma cantidad de presión»
En la presión, está la clave.
Más presión significa más velocidad.
¿Cómo saber que tan rápida es una olla express?
Capacidad o tamaño
O, lo que es lo mismo, la cantidad de raciones aproximadas que puedes llegar a cocinar en una olla express
- 3,2 litros = 1 o 2 raciones
- 4 a 5 litros = 3 a 4 raciones
- 6 litros = 5 a 6 raciones
- 7,5 litros = 6 a 7 raciones
- 8 litros = 7 a 8 raciones
- 10 litros = 8 a 10 raciones
El precio.
Por un lado, depende de la capacidad de la olla, entre más grande, más cara.
Y por otro lado, como en todo, está la marca. Unas son más caras que otras.
Entre las marcas más premium tenemos a la alemana WMF y la suiza Kuhn Rikon. De 100 euros para adelante.
En un precio medio, tirando a barato, tenemos a la olla a presión Magefesa, Monix, Amazon Basics, y Tefal. Entre 40 a 90 euros.
De todas maneras, en mi opinión y experiencia, puedo decir que con una olla a presión como Magefesa basta y sobra.
Yo tengo una Magefesa de 8 litros que me costó unos 50 o 60 euros, y llevo con ella 7 años y todo bien, ya que con el uso que le doy varios días a la semana, la inversión está más que amortizada.
Elijas la que elijas, es mejor tirar por una marca conocida. ¿Por qué?
Simplemente por los repuestos, te será más fácil encontrarlos si es una marca conocida y consolidada.
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